Resep Membuat Mie Goreng Aceh

Cara Membuat Mie Goreng Aceh yang Nikmat

Kalau suka Mie tapi bosen sama Mie Goreng biasa, cobain aja nih  Mie Goreng Aceh yang kaya akan rempah! Bumbu nya banyakkkkk banget, kalo mo bikin.

Bahan untuk Pembuatan Mie Goreng Aceh

Beberapa bahan untuk Pembuatan Mie Goreng Aceh

• 3 sdm minyak untuk tumis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 750 ml kaldu sapi
• 300 g daging sapi has dalam, potong dadu 1½ cm
• 150 g udang kupas
• 2 buah tomat merah, iris dadu
• 2 sdm seledri, cincang halus
• 1 batang bawang daun, iris halus
• 2 sdt garam
• 150 g kol, buang tengahnya, iris tipis
• 60 g taoge, siangi
• 2 sdm kecap manis
• 400 g mie kuning basah

Bahan Bumbu, haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah, buang bijinya
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, bakar
• 2 sdm kari bubuk
• 1 sdt merica utuh butiran

Bahan Pelengkap:

• Emping goring
• Acar bawang merah dan mentimun

Cara membuat Mie Goreng Aceh

Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Goreng Aceh

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan kaldu dan daging, didihkan sambil jerang di atas api kecil hingga daging empuk.
3. Masukkan udang, tomat, seledri, daun bawang, dan garam. Masak hingga udang berubah warna.
4. Tambahkan kol, taoge, kecap manis, dan mie. Aduk rata. Angkat. Sajikan panas bersama pelengkap. (Boleh ditambahkan telur jika suka)

Selamat mencoba resep dari kami semoga bermanfaat bagi anda, untuk menambah variasi makan anda sehari-hari.