Koleksi Resep Wafel Keju, Wafel Pisang, Dan Wafel Santan Istimewa

Koleksi Resep Cara Membuat wafel Keju, Wafel Pisang, dan Wafel Santan

1.Wafel Keju 

Bahan:

1. 175 gr terigu
2. 2 sdt baking powder
3. ½ sdt garam
4. 2 telur ayam, pisah kuning dan putihnya
5. 250 ml susu cair
6. 90 gr margarine atau butter, lelehkan dan biarkan dingin
7. 25 gr keju cheddar parut
8. 25 gr keju parmesan bubuk
9. 100 gr beef beacon (bisa beli dipasar swalayan), iris-iris tipis memanjang dan ditumis sebentar supaya agak kering
10. Beberapa sendok margarine atau butter untuk mengoles

Cara Membuat:

1. Aduk rata terigu, baking powder dan garam. Masukkan kuning telur, susu dan margarine leleh. Aduk rata
2. Bubuhi keju parut dan keju parmesan bubuk. Aduk rata sampai lembut
3. Kocok putih telur sampai kaku, masukkan ke dalam adonan. Aduk rata.
4. Panaskan cetakan wafel(konvensional)diatas api, pulas dengan margarine dikedua sisinya ( bagin dalam). Tuangi dengan adonan secukupnya. Tutup dan balik cetakan supaya adonan sempurna menutup cetakan.
5. MAsak sampai wafel matang. Keluarkan dari cetakan, pulas dengan margarine dan taburi dengan irisan beef beacon
6. Lakukan sampai adonan habis.

2.Wafel Pisang

Bahan:
3 butir telur
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram pisang ambon, dihaluskan
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan cokelat bubuk
2 1/2 sendok teh baking powder
600 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan
gula tepung untuk taburan

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, dan garam sampai kental. Masukkan pisang. Kocok rata.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu cair.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di cetakan wafel kotak yang sudah dipanaskan dan dioles margarin. Biarkan sampai matang.

3.Wafel Santan

bahan A:
1 sdm peres ragi butiran
150 cc air hangat
150 gr tepung terigu

Bahan B:
250 gr tepung terigu
6  btr telur ayam
300 gr gula pasir
400 cc santan dari 11/2 btr kelapa, didihkan, dinginkan
1 sdm margarin, lelehkan
1/2 sdt vanili
garam menurut selera

Cara membuat:
- Adonan A: larutkan ragi dengan air hangat, masukkan tepung terigu, aduk rata, diamkan selama 30 menit sampai muncul gelembung-gelembung kecil dan adonan mengembang.
- Masukkan 250 gr tepung terigu ke dalam adonan A, remas-remas dengan Langan sampai terjadi butiran.
- Kocok telur dan gula pasir sampai kental dan naik, tuangkan ke adonan tepung. Masukkan juga santan, margarin, garam dan vanili. Aduk hingga licin. Diamkan adonan selama 2 – 3 jam dalam ruangan suhu sedang. Adonan akan mengembang 2 kali lebih besar.
- Panaskan semua sisi cetakkan kue bapel di atas bara arang . Olesi cetakan dengan margarin barn adonan hingga penuh. Tutup rapat cetakan, panggang dengan bara arang hingga matang. Balik-balikkan cetakan agar matangnya rata.

Selamat mencoba!!!