Resep Aneka kue kering terbaru dan istimewa dan paling diminati. Resep-resep dibawah ini wajib diperhitungkan bila anda mau ada acara hajatan,bikin kue untuk lebaran maupun untuk camilan dirumah. Buktikan sendiri kelezatan dan kecantikan penampilannya. Dijamin semua suka dan memuji anda…!!!
1.Kue Kelapa Kismis
Bahan:
- 100 g mentega tawar 100 g gula palem
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm susu bubuk
- 100 g kismis, cincang kasar
- 100 g kelapa parut kering, siap pakai
- 200 g tepung terigu diayak
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt bumbu spekuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
- Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
- Kocok mentega dan gula hingga lembut Masuk-kan telur dan susu, kocok terus hingga rata.
- Tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Masukkan kismis dan kelapa parut kering, aduk rata.
- Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, tekan perlahan dengan bantuan garpu. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
- Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
- Simpan dalam stoples, tutup rapat.
2.Kue Durian
Bahan:
- 150 g mentega tawar
- 75 g gula bubuk
- 2 kuning telur ayam
- 1 putih telur ayam
- 250 g tepung terigu diayak
- 2 sdm susu bubuk
- 1 kuning telur ayam, kocok lepas untuk olesan
Isi: masak hingga kental,aduk rata:
- 250 g daging buah durian
- 100 g gula paslr
Cara Membuat:
- Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
- Kocok mentega, gula dan telur hingga lembut. Masuk-kan sedikit demi sedikit tepung terigu-susu ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
- Tipiskan adonan hingga setebal 3 mm. Potong-potong bulat, diameter 41/2 cm.
- Ambil 1 potong adonan, letakkan 1 sdt bahan isi dite-ngahnya. Lipatkan dua sisi ke arah tengah hingga mem-bentuk seperti lonceng. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
- Olesi permukaan atas masing-masing kue dengan bahan olesan hingga rata.
- Panggang dalam oven panas suhu 160° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
- Simpan dalam staples, tutup rapat.
3.Kue Lemon
Bahan:
- 200 g mentega tawar
- 175 g gula bubuk
- 2 sdm susu cair
- 2 kuning telur ayam
- 1 putih telur ayam
- 1/2 sdm kulit jeruk lemon parut
- 250 g lepung terigu diayak
- 75 g tepung maizena diayak
- 400 g gula bubuk
- 2 sdm mentega tawar
- 3 sdm air jeruk lemon
- 1/8 sdt pewarna kuning
Cara Membuat:
- Campur 400 g gula bubuk, 2 sdm mentega tawar, 3 sdm air jeruk lemon, dan pewarna, panaskan sampai meleleh.
- Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
- Kocok mentega, gula dan susu hingga lembut. Masuk-kan telur satu demi satu sambil kocok terus hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu-maizena ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
- Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
- Panggang dalam oven panas suhu 170° C selama 25 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
- Penyelesaian: Salut dengan adonan lapisan lemon hingga rata. Sisihkan hingga kering.
- Simpan dalam staples, tutup rapat.
4.Kue Bola Bola Kacang
Bahan:
- 120 g mentega tawar
- 70 g brown sugar*)
- 30 g gula pasir
- 1 kuning telur ayam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 210 g tepung terigu, ayak
- 1 putih telur ayam, kocok lepas
- 200 g kacang mete, sangrai, cincang kasar
Cara Membuat:
- Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
- Kocok mentega, brown sugar, gula pasir, kuning telur dan vanili hingga lembut dan rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil aduk perlahan hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi 5 bagian. Pulung masing-masing bagian hingga berbentuk panjang diameter 2 cm, potong melintang 11/2 cm.
- Celupkan dalam putih telur, gulingkan di atas kacang hingga tersalut rata. Atur di atas loyang.
- Panggang dalam oven panas suhu 140° C selama 20 menit hingga matang. Angkat.
- Simpan dalam staples, tutup rapat.
Selamat mencoba!!!
{ 0 komentar... Views All / Send Comment! }
Posting Komentar